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¡Socorro! un Saccharomyces ha “contaminado” mi cerveza

¡Socorro! un Saccharomyces ha “contaminado” mi cerveza

Esto es algo que podríamos escuchar de boca de alguien que se dedique a hacer cervezas ácidas con bacterias o Brett 100%,…

Cerveza envejecida en barrica ¿son 5 días suficiente?

Cerveza envejecida en barrica ¿son 5 días suficiente?

Corría el año 2002 cuando la destilería de Wishky William Grant de Escocia quiso lanzar al mercado una gama de wishkies que…

Hablamos con… Salva Villacreces de Cerveza Clandestina

Hablamos con… Salva Villacreces de Cerveza Clandestina

Salva Villacreces fue alumno de la primera promocion de nuestro curso de elaboración. Después de trabajar como cervecero en la fábrica de…

Hablamos con… Silvia de Tomás, nuestra colaboradora en Perú

Hablamos con… Silvia de Tomás, nuestra colaboradora en Perú

Silvia, ¿cómo llegaste al mundo de la cerveza?  Bueno, mi padre fue uno de los primeros en fundar una cervecería en Lima-Perú,…

Hablamos con… Vinicio Moya de Homo Cervecerus

Hablamos con… Vinicio Moya de Homo Cervecerus

¿Cómo llegaste al mundo de la cerveza? La historia es larga, pero mi pasión por la cerveza comenzó tras la primera vez…

Últimos días para matricularse en nuestro curso de Fundamentos Técnicos de la Elaboración de Cerveza

Últimos días para matricularse en nuestro curso de Fundamentos Técnicos de la Elaboración de Cerveza

El plazo para matricularse en la cuarta edición del curso de Fundamentos Técnicos de la Elaboración de Cerveza se ha ampliado hasta…

Hablamos con… Fernando Aguiar de Somos Cerveceros

Hablamos con… Fernando Aguiar de Somos Cerveceros

Fernando Aguiar es uno de los mayores activistas cerveceros en Argentina y actualmente es vocal de la Comisión Directiva de Somos Cerveceros.…

Hablamos con… Eduardo Villegas de AMEG

Hablamos con… Eduardo Villegas de AMEG

Eduardo Villegas es nuestro colaborador en México y coordinador para Ciudad de México, con esta entrevista inauguramos la serie de entrevistas que…

Nuestros talleres y cursos cerveceros cruzan el Atlántico

Nuestros talleres y cursos cerveceros cruzan el Atlántico

Después de tres ediciones del curso de fundamentos técnicos de la elaboración de cerveza y tras haber tenido alumnos de diversos países…

Presentación del Curso de Cata, evaluación y Sumillería de cerveza en Birragoza 2017

Presentación del Curso de Cata, evaluación y Sumillería de cerveza en Birragoza 2017

El 25 y 26 de agosto tuvo lugar el Festival Birragoza, una de las citas cerveceras más importantes del país. En ese…

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