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Wilson Velasquez: “En Colombia no es fácil emprender para el cervecero artesanal”

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Entrevistamos a Wilson Velasquez de Distrines, uno de los embajadores ECAM en Colombia Wilson Velasquez es el gerente de Distrines, una de…

Ingredientes de la cerveza: la levadura

Ingredientes de la cerveza: la levadura

La levadura es, probablemente, el ingrediente más importante de la cerveza y del que menos se habla Antiguamente se decía que el…

Nuevos eventos en Colombia

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ECAM participa en la Primera Copa Cervecera Artesanal en el Huila Raul Tejerina también impartirá la charla “El secreto está en la…

¿El mercado de la cerveza se estanca?

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Cerveceros de España avisa de una desaceleración del consumo Hace pocos meses conocíamos los datos del aumento de consumo de cerveza en…

En Ecuador “El secreto está en la malta”

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La charla “El secreto está en la malta” se imparte estos días en Ecuador a cargo de Raul Tejerina El co-director de…

Ordum, oro en la Copa Cervecera Mitad del Mundo

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La cervecería asturiana ha sido la única española galardonada en Ecuador Tras cuatro jornadas intensas en la Semana Cervecera de Ecuador, y…

La moda de las ferias de cervezas artesanales

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Boris de Mesones reflexiona en CELCE sobre la proliferación de las ferias cerveceras El sector cervecero crece, y con él diferentes ideas…

Raúl Tejerina en la Semana Cervecera de Ecuador

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El co-director de ECAM, Raúl Tejerina, impartirá charlas y realizará elaboraciones de cerveza en diferentes cervecerías del país ECAM es patrocinador oficial…

Cómo formarte en cerveza y no caer en el engaño

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Cuestiones sobre la formación especializada en cerveza La cerveza es una industria en claro crecimiento. Como industria está generando la amplitud de…

¿Hay otros usos del lúpulo fuera de la cerveza?

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Investigadores buscan alternativas de uso del lúpulo para los cultivos de León La crisis de los productores de lúpulo de la provincia…

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