Conferencias de clausura del curso 2014-15

Jun 22, 2015
admin

cerveza artesana, curso cerveza artesana

Querid@s cerver@s,

El curso académico 2014-15 ha sido intenso en trabajo y emociones, con el estreno de las dos primeras ediciones de los “Cursos de Especialización en cerveza artesana y microcervecerías” de la Universidad de Alicante. Ya se va acercando la fecha de la clausura del segundo curso, y lo vamos a hacer por todo lo alto, como se merece la ocasión: con un ciclo de conferencias en el brewpub BlackLab, en Barcelona.

Tendremos, entre ponentes e invitados, a una buena representación de los más destacados cerveceros artesanos del momento, muchos de los cuales han contribuido a que estos dos primeros cursos hayan sido un gran éxito: ¡gracias a tod@s!

Las conferencias tendrán lugar el próximo sábado 27 de junio, el programa es el siguiente:

  • La exportación de cerveza y bebidas alcohólicas, con Víctor Guarch y Víctor Urruchi, del gabinete Arola de Barcelona
  • Eventos y festivales cerveceros, con Carlos Rodriguez (Festival de Mediona), Pep Andreu (Birrasana), Fernando Campoy (Domus Week), Mikel Rius (Barcelona Beer Festival) y Sergio Ruiz (Birragoza)
  • Asociacionismo cervecero: los gremios AECAI y GECAN (Josep Borrell y Montserrat Virgili representarán a la GECAN, David Castro y Fernando Campoy hablarán en nombre de AECAI)
  • La relación productor-distribuidor-hostelero-consumidor, con Guillem Laporta del Homo Sibaris, Xavier Comas de Beerbox y Sergio Ruiz de Cervezas Populus.

Tendremos ponencias y mesas redondas, con turnos de preguntas del público asistente.

Aprovecharemos para cervecear con todo el alumnado, profesorado y colaboradores que puedan acercarse, y brindaremos por quienes no puedan, que podrán ver las conferencias en diferido.

Os dejamos de nuevo la entrevista que les hicimos a Jing y Matt, cuerpo y alma del BlackLab, a los que agradecemos de nuevo la gran acogida que le dieron a nuestra propuesta, abriéndonos las puertas de su casa.

Por último, os recordamos que la matrícula para la segunda edición del curso de “Fundamentos técnicos de la elaboración de cerveza” se abrirá en dos semanas, a principios de julio…¡os esperamos!

Salud!

 

 

2 Comentarios Añadir uno nuevo

¿Si no soy alumno podría asistir a las conferencias o verlas en diferido por la web ?

Responder
Raúl Tejerina
26 julio, 2015 15:31

Hola Héctor,

Publicaremos las conferencias del ciclo a lo lago del verano a través del blog del curso, y saldrá anunciado a través de FB (https://www.facebook.com/cursosdeespecializacionencervezaartesana) y TTer (https://twitter.com/aulacerveza)

Salud!

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