Exportación de Cerveza y Bebidas Alcohólicas

Sep 17, 2015
admin

La charla Exportación de Cerveza y Bebidas Alcohólicas forma parte del ciclo de conferencias realizado en as jornadas de clausura de la primera edición de los Cursos de Especialización en Cerveza Artesana y Microcevecerías de la Universidad de Alicante el pasado mes de junio

Exportación de Cerveza y Bebidas Alcohólicas

El local escogido fué el BlackLab de Barcelona, y la temática de las conferencias fué la que, tras numerosas charlas con personajes del sector, consensuamos que eran los temas de mayor relevancia para los implicados en el sector de la cerveza artesana.

Pasados unos meses, y con la segunda edición de los cursos a punto de comenzar, hemos decidido compartir con todos nuestros seguidores estas cuatro conferencias, con el ánimo de contribuir al crecimiento y tecnificación de este sector que todos disfrutamos; os animamos a compartirlo con todos aquellos a los que les pudiera resultar de utilidad.

El programa de conferencias y los ponentes los tenéis a continuación, iremos publicando una conferencia íntegra cada semana:

• La exportación de cerveza y bebidas alcohólicas (Víctor Guarch y Víctor Urruti – Arola)
• Eventos y festivales cerveceros (Mikel Rius – Barcelona Beer Festival, Sergio Ruiz – Birragoza, Carlos Rodriguez – Mediona, Pep Andreu – Birrasana, Fernando Campoy – Domus Week)
• Asociacionismo cervecero: los gremios AECAI y GECAN (Josep Borrell, Montserrat Virgili, David Castro y Fernando Campoy)
• La relación productor-distribuidor-hostelero-consumidor (Guillem Laporta – HomoSibaris, Xavier Comas y Pepe Rodes – Beerbox, Sergio Ruiz – Cervezas Populus)

A continuación os dejamos con el análisis del proceso de exportación de un producto tan delicado como es una cerveza sin pasteurizar, de la mano de dos expertos de la compañía Arola y colaboradores del curso de Microcervecerías, Víctor Guarch y Víctor Urruchi. Esperamos que le saquéis provecho y que lo disfrutéis.

¡Salud!

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