Hablamos con… Fernando Campoy, de Cerveza Domus

Oct 07, 2014
admin
Os presentamos a Fernando Campoy, profesor de nuestro Curso de especialización en cerveza artesana y microcervecerías; bioquímico de formación, cervecero por pasión y, en ocasiones, docente por vocación. Fernando fundó la cervecería Domus de Toledo hace ya algunos años, cuando el término “cerveza artesana” era un sibaritismo importado…
Este año organiza, en segunda edición, las jornadas culturales, festivas y técnicas de la Domus Week, en Toledo, entre el 11 y el 18 de octubre. Fernando nos recibió en su cervecería y nos habló de los orígenes de Domus, de su experiencia como docente y de su opinión acerca del sector cervecero en España.
Que lo disfruteis.
¡Salud!

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