Primeros talleres abiertos del curso de elaboración

Nov 19, 2019
admin

Los dos primeros talleres del curso de elaboración se impartieron, de forma abierta, en Barcelona

Este pasado fin de semana tuvo lugar los dos primeros talleres del curso de elaboración de cerveza. Por primera vez, los talleres fueron de asistencia abierta a cualquier persona interesada sin necesidad de estar matriculada en el curso. Ambos talleres fueron impartidos por Albert Barrachina, maestro cervecero reconocido por el sector, de amplia experiencia en el diseño de catas profesionales. Los asistentes recibieron toda clase de información técnica y sensorial (ya que se trataba de dos catas) sobre la materia prima que interviene en la cerveza y el producto final, trabajando herramientas para que no sólo puedan diseñar una receta perfecta sino también organizar una cata de cervezas.

Queremos agradecer a As Cervesa por su implicación, organización y ser anfitriones de los talleres; y a Art Cervesers por haber orquestado el taller en el espacio municipal de Lliçà d’Amunt.

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