Lucero González

Soy nutricionista dietista egresada de la Pontificia Universidad Javeriana. Inquieta por aquello de que “la cerveza es pan líquido” y una vez terminado mi primer pregrado tuve la oportunidad de viajar a Alemania para proseguir mis estudios donde me gradué como Ing. Cervecera y tecnologa de bebidas de la TUM-Weihenstephan.

Tengo experiencia en produccion de cervezas pues trabajé con la Cervecería Paulaner en Munich de donde me trasladé de nuevo hacia latinoamérica a Industrias la Constancia en El Salvador. De allí regresé mi pais; Colombia donde tuve oportunidad de trabajar para SABMiller en su cervecería Aguila. Por último trabajé para la industria cervecera en Bogotá Beer Company donde por primera vez entré en contacto con la cervecería artesanal.

Actualmente desarrollo mi propio proyecto de cerveza artesanal con la marca Franca donde elaboro cervezas tipo lager 100% artesanales y bajo la ley de pureza alemana.