¿Qué es ECAM?

Sep 25, 2019
Vicente

ECAM es estar Especializado en Cervezas Artesanales y Microcervecerías

Nuestro programa formativo y de capacitación universitaria tiene una identidad: ECAM.

Ser ECAM es formar parte de una familia de cerveceros profesionales de ámbito hispanohablante. Una comunidad conectada y en aprendizaje continuo. Es un espacio de colaboración y crecimiento. Y celebración de éxitos y el disfrute de muchas buenas cervezas.

Es una identidad marcada por la pasión. Un oficio que aprendimos formándonos y elaborando.

Si has pasado por nuestras aulas, eres docente de nuestro programa o embajador en los 9 países donde impartimos formación, eres ECAM. ¡Usa nuestro hashtag!

#soyECAM

Países y Embajadores ECAM

ARGENTINA (Somos Cerveceros)

COLOMBIA (Ciclo Cervecero)

CHILE (ACAS)

ECUADOR (HomoCervecerus y Krank Brewery)

MÉXICO (Beer Paradise)

PANAMÁ (Cervecería Clandestina)

PERÚ (Cervepedia)

URUGUAY (Centro Cervecero)

3 de octubre, nuevo curso de elaboración

Todavía estás a tiempo de matricularte en el curso Fundamentos Técnicos de la Elaboración de Cerveza. Te recordamos que este curso tiene dos modalidades: de manera íntegramente online o de modo semipresencial. La única diferencia entre ambas modalidades es que la opción semipresencial permite asistir a las sesiones prácticas. Estas sesiones comprenden desde el conocimiento de la materia prima (cualidades organolépticas de los ingredientes); pasando el proceso de elaboración (taller de elaboración en una micro cervecería profesional); hasta el análisis exhaustivo del producto final (cata de distintas familias y variedades de cerveza según BJCPtaller de detección de defectos de la cerveza…)

 

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