Sumillería, cata y evaluación de cerveza contará con Domus y Cibeles

Ya va llegando la hora de empezar a desvelar más detalles sobre los talleres y actividades que llevaremos a cabo durante el curso de “Sumillería, cata y evaluación de cerveza”; hoy vamos a hablaros de los talleres en Madrid, con los que clausuraremos el curso.

Nuestro anfitrión en la capital será David Castro, quien nos abrirá las puertas de La Cibeles. En este escenario tan cervecero presentaremos también a Fernando Campoy, de Domus, y entre ambos nos harán un recorrido sensorial por las diversas etapas de la elaboración de cerveza, para comprobar cómo cada ingrediente y cada proceso se reflejan en el producto terminado, ya sea en una virtud o en un atributo indeseado; también cataremos y evaluaremos una amplia selección de cervezas artesanas de toda España, mientras aprendemos cómo se hace esto a nivel de concursos cerveceros.

Y dado que tanto David como Fernando son jueces de reconocido prestigio en campeonatos de cerveza internacionales, y por lo tanto con una capacidad de evaluación muy valorada y apreciada…¿quién mejor que ellos para examinar a los alumnos durante el ejercicio práctico que realizaremos el último domingo del curso? Será todo un reto a la altura de los mejores profesionales de la cerveza.

¿Os gusta? Pues esto es sólo un atisbo de lo que va a suceder en Madrid el fin de semana del 22 y 23 de octubre…aún quedan muchas sorpresas por descubrir…permaneced atentos y os iremos informando…¡¡este verano no paramos!!

¡Salud!