Fórmate con los mejores profesionales y elabora cerveza con ellos.

FUNDAMENTOS TÉCNICOS DE LA ELABORACIÓN DE CERVEZA

Completo y exigente programa académico que cubre todos los aspectos relativos a la elaboración de esta bebida; desde el análisis de materia primas al proceso de elaboración y acabando con el producto listo para consumo.

Matrícula

Fórmate con los mejores profesionales y elabora cerveza con ellos.

FUNDAMENTOS TÉCNICOS DE LA ELABORACIÓN DE CERVEZA

Completo y exigente programa académico que cubre todos los aspectos relativos a la elaboración de esta bebida; desde el análisis de materia primas al proceso de elaboración y acabando con el producto listo para consumo.

Matrícula

Fundamentos Técnicos de la Elaboración de Cerveza

Talleres presenciales

ELABORACIÓN DE CERVEZA

Aplicación de los conceptos fundamentales para elaborar cerveza.

VARIEDADES DE CERVEZA EN EL MUNDO

Clasificación de la cerveza según los métodos BJCP y European Beer Star.

CUALIDADES ORGANOLÉPTICAS

Descubrir y  trazar las características de las materias primas.

EVALUACIÓN TÉCNICA DE LA CERVEZA

¿Sabías que no es lo mismo un concurso que una cata de diagnóstico o que una descripción comercial?

LABORATORIO DE LEVADURAS

Aplicación de los conceptos fundamentales.

DEFECTOS DE LA CERVEZA

La calidad de una cerveza se mide a partir de sus virtudes o defectos perceptibles por los sentidos.

SEGUNDO TALLER DE ELABORACIÓN DE CERVEZA

Elaboraremos un lote de cerveza según la receta común en las instalaciones de una de las empresas colaboradoras.

Talleres presenciales

ELABORACIÓN DE CERVEZA

Aplicación de los conceptos fundamentales para elaborar cerveza.

VARIEDADES DE CERVEZA EN EL MUNDO

Clasificación de la cerveza según los métodos BJCP y European Beer Star.

CUALIDADES ORGANOLÉPTICAS

Descubrir y  trazar las características de las materias primas.

EVALUACIÓN TÉCNICA DE LA CERVEZA

¿Sabías que no es lo mismo un concurso que una cata de diagnóstico o que una descripción comercial?

LABORATORIO DE LEVADURAS

Aplicación de los conceptos fundamentales.

DEFECTOS DE LA CERVEZA

La calidad de una cerveza se mide a partir de sus virtudes o defectos perceptibles por los sentidos.

SEGUNDO TALLER DE ELABORACIÓN DE CERVEZA

Elaboraremos un lote de cerveza según la receta común en las instalaciones de una de las empresas colaboradoras.

Metodología actualizada, puntera y que persigue la excelencia académica y profesional.

LA MICROCERVECERÍA COMO MODELO DE NEGOCIO

La gestión global de una Microcervecería comprende un conjunto de actividades, requisitos, sistemas, rutinas de limpieza y mantenimiento, y sobre todo una perspectiva global que te permita planificar y gestionar con éxito tu proyecto.

Matrícula

Metodología actualizada, puntera y que persigue la excelencia académica y profesional.

LA MICROCERVECERÍA COMO MODELO DE NEGOCIO

La gestión global de una Microcervecería comprende un conjunto de actividades, requisitos, sistemas, rutinas de limpieza y mantenimiento, y sobre todo una perspectiva global que te permita planificar y gestionar con éxito tu proyecto.

Matrícula

La Microcervecería como Modelo de Negocio

Talleres presenciales

TALLER 1

Conoce por dentro una de las fábricas de cerveza artesana con mayor crecimiento en los últimos tiempos

TALLER 2

Conoce el mercado de la cerveza artesana de la mano de algunos de sus máximos exponentes en este momento.

Talleres Presenciales

TALLER 1

Conoce por dentro una de las fábricas de cerveza artesana con mayor crecimiento en los últimos tiempos

TALLER 2

Conoce el mercado de la cerveza artesana de la mano de algunos de sus máximos exponentes en este momento.

Las habilidades del sumiller son útiles para disciplinas tan diversas como la divulgación, el control de calidad, el desarrollo de nuevos productos, el periodismo o la docencia.

CATA EVALUACIÓN Y SUMILLERÍA DE CERVEZA

Contamos con los mejores profesionales en el ámbito de la cata de cerveza, el maridaje y la fisiología, para que puedas aprender y disfrutar al máximo de un modo dinámico. Te ofrecemos una formación técnica que te permitirá mejorar la calidad de tu trabajo.

Matrícula

Las habilidades del sumiller son útiles para disciplinas tan diversas como la divulgación, el control de calidad, el desarrollo de nuevos productos, el periodismo o la docencia.

CATA EVALUACIÓN Y SUMILLERÍA DE CERVEZA

Contamos con los mejores profesionales en el ámbito de la cata de cerveza, el maridaje y la fisiología, para que puedas aprender y disfrutar al máximo de un modo dinámico. Te ofrecemos una formación técnica que te permitirá mejorar la calidad de tu trabajo.

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Fundamentos Técnicos de la Elaboración de Cerveza

Talleres presenciales

TALLER 1

Mejorar y potenciar sus características organolépticas iniciales

TALLER 2

Servir bien una cerveza, con el vaso adecuado, o desde una línea limpia.

TALLER 3

Características organolépticas de la cerveza, tanto en las virtudes como en los defectos apreciables por los sentidos.

Talleres Presenciales

TALLER 1

Mejorar y potenciar sus características organolépticas iniciales

TALLER 2

Servir bien una cerveza, con el vaso adecuado, o desde una línea limpia.

TALLER 3

Características organolépticas de la cerveza, tanto en las virtudes como en los defectos apreciables por los sentidos.

Talleres presenciales que completarán tu formación